Een typischchocolade omhulmachinebestaat uit verschillende belangrijke componenten die samenwerken om de gewenste chocoladecoating te bereiken. Belangrijke componenten zijn onder meer chocoladeopslag, tempereersystemen, transportbanden en koeltunnels.
In de chocoladeopslag wordt de chocolade gesmolten en op een gecontroleerde temperatuur bewaard. Meestal is er een verwarmingselement en een roermechanisme aanwezig om ervoor te zorgen dat de chocolade gelijkmatig smelt en in de ideale staat blijft.
Tempereersystemen zijn van cruciaal belang voor het bereiken van de gewenste textuur en het uiterlijk van de chocoladecoating. Het omvat een reeks verwarmings-, koel- en roerprocessen om de kristalstructuur van de chocolade te stabiliseren en te voorkomen dat deze dof, korrelig of verkleurd wordt.
Een transportband transporteert het voedsel door de machine, waardoor de chocoladecoating gelijkmatig wordt verdeeld. Het kan worden aangepast aan verschillende snelheden en productgroottes.
In de koeltunnel stolt en verhardt het gecoate voedsel. Dit zorgt ervoor dat de chocoladecoating goed uithardt en zijn vorm en glans behoudt.
Functies en toepassingen:
Machines voor het omhullen van chocoladebrengen verschillende voordelen met zich mee voor de chocolade-industrie. Ten eerste stelt het chocolatiers en fabrikanten in staat om op efficiënte wijze grote hoeveelheden met chocolade omhulde producten te produceren. Zonder deze automatisering zou het proces aanzienlijk langzamer en arbeidsintensiever verlopen.
Ten tweede zorgen chocoladecoaters voor een consistente en gelijkmatige chocoladecoating op elk product, wat resulteert in een aantrekkelijk uiterlijk. De nauwkeurige besturing van de machine elimineert menselijke fouten en garandeert een gladde coating die gelijkmatig aan het product hecht.
Aanvullend,machines voor het omhullen van chocolademaatwerkmogelijkheden bieden. Chocolatiers kunnen verschillende ingrediënten toevoegen, zoals noten, gedroogd fruit of poedersuiker, om de smaak en visuele aantrekkingskracht van het gecoate product te verbeteren. De machine kan ook verschillende soorten chocolade verwerken, waaronder melk-, pure en witte chocolade, om aan de verschillende consumentenvoorkeuren te voldoen.
Ten slotte kan het gebruik van een chocolade-omhulmachine de hoeveelheid afval die tijdens het productieproces wordt gegenereerd, verminderen. Het ontwerp van de machine minimaliseert het overmatig druipen of ophopen van chocolade, waardoor de efficiëntie wordt gemaximaliseerd en de materiaalkosten worden verlaagd.
Hieronder volgen de technische parameters van de chocolade-omhulmachine:
Technische gegevens:
| /Model
Technische parameters | TYJ400 | TYJ600 | TYJ800 | TYJ1000 | TYJ1200 | TYJ1500 |
| Transportbandbreedte (mm) | 400 | 600 | 800 | 1000 | 1200 | 1500 |
| Verrichtingssnelheid (m/min) | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 | 0-10 |
| Koeltunneltemperatuur (°C) | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 | 0-8 |
| Lengte koeltunnel (m) | Pas aan | |||||
| Buitenafmeting (mm) | L×800×1860 | L×1000×1860 | L×1200×1860 | L×1400×1860 | L×1600×1860 | L×1900×1860 |
Posttijd: 10 november 2023